院系设置
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  食品学院是学校重点发展院系之一,以培养中高级技能人才为目标,坚持"融入区域经济发展,瞄准行业人才需求,把握职教发展前沿,培养技能实用型人才"的教育理念,为企业发展提供人才支撑。开设中西面点工艺、食品加工技术、食品营养与检测、营养配餐四个高职专业和中西面点一个中职专业。系部具有优秀的师资队伍,专职教师15人,其中硕士研究生占30%,中国烹饪大师3名,高校讲师3名,双师型教师占85%以上。学院先后与郑州三全食品股份有限公司、南京喜之郎食品有限公司、山东天瑞集团、知心天瑞健康管理有限公司、河南永达食业集团、上海快乐柠檬连锁集团、河南邦太食品有限公司多家食品企业和各大五星级酒店建立了长期的实习合作关系,学生就业前景广阔,毕业生连续三年就业率100%,除了就业,学生毕业后也可选择升入本科院校继续深造学习。

  专业介绍:
  一、中西面点专业
  中西面点专业是河南省品牌专业和特色专业,是食品学院核心专业。人才培养坚持以学生为中心、服务为宗旨、就业为导向、能力为本位、提高技能为重点,建立能够适应市场需求,可持续发展的专业人才培养机制。培养知识丰富、操作技术娴熟、善于管理,并具有良好职业道德的高素质国际顶级中西面点专业人才。
  二、食品营养与检测专业
  食品营养与检测专业以食品检测为特色,服务面向食品行业、农产品加工业,培养能够从事食品分析与检验、食品质量安全控制等方向的高素质技能型人才。
  三、食品加工技术专业
培养能够适应食品生产企业及相关行业、部门第一线工作岗位需要的高技能人才。使其具备从事食品生产、食品检验、新产品开发、食品生产管理和产品营销等技术应用性工作,并能在相关行业从事与食品有关的质量监督、技术服务、产品推广等工作。
  四、营养配餐专业
  营养配餐专业是食品学院的特色专业和重点专业,在“健康中国”的背景下,旨在培养懂营养、会配餐、会制作,具有国际视野的综合型高级营养人才。
 

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