踔厉奋发正当时，笃行不怠勇争先。为进一步提升我校教师教学能力和专业素养，促进教学经验的交流与分享，以良好的状态开启新学期教学工作。9月3日下午，在至善楼4楼会议室举行了“开学第一次课”说课展示交流活动，活动由副校长赵玉奇主持，校长王金台、副校长徐书振出席活动。

工商学院赵芳老师围绕《管理学》为何学、学什么、怎么学、怎么考等问题引入社会热门游戏《黑神话悟空》，抓住学生兴趣点，以具体案例和深度内容，生动展现了管理学课堂的魅力和活力。

烹艺学院李凯迪老师从为何学、学什么、如何学、实训室使用安全规范的角度讲述《西餐制作》，在轻松欢快的课堂氛围下，展示出教师的个人魅力、课程的具体要求，趣味横生的互动环节有效激发学生的学习兴趣，调动了学生的积极性。

食品学院刘昶老师从课程定位、工作岗位、课程目标、教学组织、参考资料、考核评价系统介绍了《食品卫生学》，逻辑严谨、条理清晰，明确课程要求和目标，增加学生对课程的认知，培养学习兴趣，提高认同感。

活动邀请教育专家吕纪增教授、陈耀亮主任、田秀群院长、权雲丹院长及部分骨干教师对展示教师授课情况逐一进行精准把脉，也针对当前高职教育中的热点问题和难点问题进行了深入的剖析和探讨，提出了许多具有建设性的意见和建议。

最后，王金台校长对本次展示交流活动进行了总结，不仅给予三位教师高度评价，还对广大教师提出殷切期望。希望每位老师大力弘扬教育家精神，以务实的校风、踏实的教风、扎实的学风，齐心协力切实做好教学工作，不忘教育初心，扛稳育人使命。

博识训心三寸舌，端行示众一丝光。此次展示交流活动不仅为教师们提供了一个展示自我、交流学习、共同探索教育教学新路径与新方法的平台，更为推动我校教育教学改革与创新注入了新的活力与动力。下一步，学校将继续以“开学第一课”为有力抓手，深化课程建设，打造具有烹院特色的“金课”。