2022年3月24日，河南省教育厅办公室发布了《关于公布“十四五”首批职业教育河南省规划教材建设名单的通知》（教办职成〔2022〕70号）。我院《食品雕刻（第2版）》《烹调工艺实训（长垣美食篇）》《中式面点工艺》《烹饪英语》《中式烹饪原料（第一版）》获批立项建设。

近年来，我院严格按照教育部的要求，不断创新职业教育教材建设机制，持续深化教师、教材、教法“三教”改革，鼓励教师开发校企“双元”新形态一体化教材，发挥教材建设在人才培养中的重要作用。我院将以此次省级规划教材立项建设为契机，不断健全教材管理机制，持续推进新形态教材建设，助推学校人才培养工作高质量发展。

附：长垣烹饪职业技术学院“十四五”首批职业教育河南省规划教材建设名单一览表