近日，2024年全国职业院校餐饮大类课程思政集体备课以线上线下相结合的方式在武汉举办。全国思政与课程思政领域、餐饮领域知名专家进行课程思政解读、领学，院校相关教师代表分享展示优秀案例，教育部职业教育课程思政示范项目骨干成员、我校烹饪工艺与营养学院院长高敬严在活动中做了精彩分享。

高敬严以《食品雕刻》课程为切入口，介绍了学校专业建设成果、课程思政设计理论研究、机制研究和实践研究。通过教育家引领、技术大师身先示范、思政教师融入、团队协同共建，打造政治素质高、技术技能精湛、教学质量好的混合型课程思政队伍，以校训“累德积义、崇文尚技”为指引，构建“文化赋予技术生命，技术承载文化传承”的“实践育人、思政育人”课程思政体系，彰显了课程思政在《食品雕刻》领域的独特魅力和育人成效，受到参会人员的一致好评。专家们从教育视角、思政视角、行业视角对课程思政进行了深入的分析和指导，为教师们提供了宝贵的思路和启示。

未来，我校将以此为契机，继续加强课程思政建设，持续推进课程思政全方面覆盖和深层次结合，推动课程思政集体备课活动常态化、规范化、普及化和系统化，强化广大教师育人意识，提升育人能力，确保课程思政建设落地落实、见功见效，多措并举，培养更多新时代德才兼备的高素质技术技能人才。