8月19日,河南卫视副总监张焱一行莅临我校走访调研,长垣市烹饪协会名誉会长江榜成、长垣市商务局局长郭宁,校领导董现莹、徐书振陪同。


调研组先后来到学校实训室与校史馆,实地察看中餐烹饪、面点制作、食品雕刻等实训室,详细了解实训设备配置、课程设置、实操教学开展情况,感受学校以实践为核心的烹饪人才培养模式。调研组对学校深耕烹饪职业教育,传承豫菜技艺的办学特色给予充分肯定。
座谈会上,与会人员围绕厨祖文化传承、烹饪技能人才队伍建设、餐饮产业发展、非遗技艺保护扶持政策等议题展开深入交流。同时,双方重点探讨河南卫视美食栏目与学校、地方行业协会的内容共创路径,就豫菜文化传播、城市文旅推广、名厨名店名菜资源宣传对接等合作方向交换意见,为后续联动合作打下坚实基础。
长垣烹饪职业技术学院作为特色鲜明的烹饪类高职院校,承担着非遗传承、青年人才培养的重要使命。此次调研,搭建起媒体、地方行业、职业院校三方沟通桥梁。下一步,学校将继续发挥烹饪职教优势,深挖豫菜文化内核,加强对外传播合作,助力豫菜振兴与餐饮产业高质量发展。